Benefícios da lecitina de soja

A lecitina ajuda, por exemplo, contra os cálculos biliares, e impede que a gordura se acumule, especialmente no fígado.
Como já sabemos, a soja ajuda contra o colesterol alto, sendo muito benéfico para a saúde, da mesma forma que o leite de soja, ideal para pessoas que, por exemplo, sofrem de intolerância à lactose.
A lecitina de soja tem muitas propriedades saudáveis, mesmo que as mais conhecidas são sua importantíssima capacidade para regular as taxas de colesterol no sangue, ou inclusive a de melhorar a memória.
Benefícios e propriedades da lecitina de soja
*A lecitina de soja é capaz de combater a hipercolesterolmia ao ajudar a reduzir os níveis de colesterol alto, especialmente o “colesterol mau” (LDL), e aumentar por sua vez o “bom colesterol” (HDL).
*É boa se desejamos melhorar capacidades cognitivas diversas como a aprendizagem, a memória e a concentração. Isto é devido graças ao seu conteúdo em fosfatidilcolina, que eleva a concentração de acetilcolina no cérebro.
*Previne o fígado gorduroso, já que favorece a degradação das gorduras que podem tender a acumular-se no fígado.
*Melhora também a absorção daquelas vitaminas que sejam lipossolúveis, como à, E, D e K.
*Conta com fósforo, um mineral que ajuda a diminuir a fadiga e o cansaço, e implicado na produção de energia celular.
*É boa também na saúde da pele, mantendo sua elasticidade e favorecendo a hidratação

Sementes de Abóbora- Benefícios para a Saúde

A hipertrofia prostática benigna

 As sementes de abóbora podem ser benéficas para a saúde da próstata.
a, ou HPB, é uma doença que nos Estados Unidos afecta normalmente os homens com idades a partir dos 50 anos. A HPB envolve o alargamento da próstata. Um dos factores que contribuem para a HPB é a hiperestimulação das células da próstata pela testosterona e pelo seu metabólito, a DHT (dihidrotestosterona).

Os componentes do óleo das sementes de abóbora parecem conseguir interromper esta multiplicação celular da próstata desencadeada pela testosterona e pela DHT, embora o mecanismo específico para esse efeito seja ainda um assunto em discussão. Igualmente em discussão é a relação entre os extractos do óleo de semente de abóbora (que podem ser adquiridos na forma de um suplemento alimentar) e as próprias sementes.
Os componentes benéficos para a próstata existentes nos extractos de óleo são indubitavelmente encontrados nas sementes; a questão que permanece é se a quantidade de sementes ingeridas como um aperitivo normal conteria uma quantidade suficiente destes componentes. Os carotenóides e as gorduras do tipo ómega 3 encontrados nas sementes de abóbora estão também a ser estudados pelos seus benefícios para a próstata. Os homens cuja alimentação contém uma maior quantidade de carotenóides estão menos sujeitos à HPB; foi este o factor que suscitou interesse nos carotenóides das sementes de abóbora.
O zinco é outro nutriente encontrado nas sementes de abóbora que pode ter influência na função da próstata. O facto de as sementes de abóbora serem uma boa fonte de zinco pode contribuir para o seu papel na manutenção de uma próstata saudável. No entanto, estudos sobre a relação entre o zinco e a HPB demonstraram resultados mistos, pelo que será necessário fazer mais pesquisas para determinar em que circunstâncias o zinco pode ser útil ou prejudicial.

Protecção para os ossos

Além de manter a próstata saudável, uma outra razão para os homens de idade mais avançada ingerirem alimentos ricos em zinco, como as sementes de abóbora, é a densidade mineral óssea. Embora a osteoporose seja frequentemente considerada uma doença à qual as mulheres na pós-menopausa são mais susceptíveis.
É também um potencial problema para os homens de mais idade. Quase 30% das fracturas das ancas ocorrem em homens e 1 em cada 8 homens com mais de 50 anos terá uma fractura osteoporótica.

Benefícios anti-inflamatórios na artrite

As propriedades curativas das sementes de abóbora também têm sido recentemente estudadas em relação à artrite. Em estudos com animais, a adição de sementes de abóbora na sua alimentação foi comparada favoravelmente com o uso da indometacina, um medicamento antiinflamatório não esteróide utilizado na redução dos sintomas inflamatórios.
Muito importante, porém, é o facto de as sementes de abóbora não terem um efeito extremamente indesejável da indometacina: contrariamente ao medicamento, as sementes de abóbora não aumentam o nível de gorduras alteradas (peróxidos lipídicos) no revestimento das articulações, um efeito colateral que contribui para o desenvolvimento da artrite.

Uma fonte rica em minerais saudáveis, proteínas e gorduras monoinsaturadas

Além dos benefício mencionados, as sementes de abóbora também fornecem uma ampla variedade dos nutrientes tradicionais.
Foram qualificadas pelo sistema alimentar como uma  fonte muito rica em magnésio, manganês e fósforo, e uma boa fonte de ferro, cobre, proteína e, como mencionado anteriormente, zinco.
Um quarto de uma chávena de sementes de abóbora fornece 46,1% do valor diário de magnésio, 28,7% do valor diário de ferro, 52,0% do valor diário de manganês, 24,0% do valor diário de cobre, 16,9% do valor diário de proteína e 17,1% do valor diário de zinco.

Os fitosteróis das semente de abóbora diminuem o colesterol

Os fitoesteróis são compostos encontrados em plantas com uma estrutura química análoga à do colesterol e, quando presentes na alimentação em quantidade suficiente, crê-se que podem reduzir os níveis de colesterol no sangue, aumentar a resposta imunológica e diminuir o risco de determinados cancros.
Os efeitos benéficos dos fitoesteróis têm tanto impacto que foram extraídos da soja, do milho e do óleo de pinheiro e adicionados aos alimentos processados, tais como produtos de barrar que substituem a manteiga, que são apresentado como alimentos que baixam o colesterol. Mas porquê contentar-se com uma imitação da manteiga quando as nozes e as sementes da natureza são uma fonte naturalmente rica em fitoesteróis, fibras protectoras do sistema cardiovascular, minerais e gorduras saudáveis?
Entre os frutos secos e as sementes normalmente consumidos como aperitivos, os pistáchios e as sementes de girassol são os mais ricos em fitoesteróis (270-289 mg/100 g), seguidos pelas sementes de abóbora (265 mg/100 g). De todas as nozes e sementes, as sementes de sésamo têm o conteúdo total de fitoesterol mais elevado (400-413 mg/100 gramas), e as nozes e  as castanhas do Brasil o mais baixo (113 mg/100grams e 95 mg/100 gramas).

Chá verde emagrece e combate gordura localizada

Bebida ainda impede o envelhecimento precoce das células

O chá verde é conhecido por suas inúmeras funções terapêuticas, como prevenção de câncer e auxílio no emagrecimento. A boa fama da planta milenar é grande. Atualmente, ela pode ser aproveitada em infusões, cremes, cápsulas e ainda ser usada como solução injetável no combate a gordura localizada, em consultórios e clínicas de estética.

Acelere o emagrecimento
Por ser composto por substâncias antioxidantes, o consumo do chá verde pode diminuir as taxas de colesterol e ativar o sistema imunológico. No que diz respeito a doenças degenerativas, como câncer, é composto por princípios ativos bioflavonoides e catequinas, poderosos no bloqueio das alterações que dão início aos tumores.

Os benefícios da bebida superam o inconveniente de ela ter um gosto amargo e pouco agradável. Para as pessoas que precisam emagrecer, o chá verde, quando bebido em infusão, pode ser um potente aliado, uma vez que acelera o metabolismo e contribui para a queima de gordura corporal. Esteticamente, a planta reduz as rugas de expressão e hidrata a pele, ainda que consumido em cápsula.
Tratamentos estéticos
O extrato da planta do chá verde, além de trazer benefícios em sua fórmula mais difundida, como bebida, também pode dar uma forcinha para você ficar mais bonita. Por apresentar boas taxas de teofilina e cafeína, na forma de injeção, ele aumenta o funcionamento do metabolismo, combatendo a gordura localizada e a celulite. Porém , a aplicação do extrato não elimina a necessidade de se tomar a bebida para obter todos os benefícios que a planta oferece.

 

É importante ficar de olho na dosagem e, claro, nas características de cada organismo. Por isso a necessidade do acompanhamento médico antes de realizar qualquer tipo de tratamento. A produção de injeções de chá verde não é feita em grande quantidade, diferente dos medicamentos comercializados em drogarias. Por isso, a receita é indispensável para que a solução seja produzida em farmácia de manipulação.

Cuidados com o consumo
O consumo de chá verde é recomendado em processos de emagrecimento. No entanto, isso não o absolve de complicações e efeitos indesejados que podem colocar em risco a saúde.

Ele contém cafeína e pode elevar a pressão arterial. A infusão também não é recomendada para hipertensos, gestantes ou para mulheres que estão amamentando.

O consumo em excesso pode provocar sintomas como náusea, taquicardia, dor de cabeça e problemas gastrointestinais. Recomendas-se beber três ou quatro xícaras diariamente, garantindo os benefícios e evitando o consumo exagerado.

Tenha cuidado no preparo. Ferva a água, apague o fogo e dilua duas colheres de chá em uma xícara de chá. Deixe o recipiente tampado entre cinco a dez minutos. A infusão não deve ser reaquecida e, depois de preparada, pode permanecer em locais sem luz por até 12 horas sem perder os seus efeitos. 

Como o psílio reduz o colesterol

O psílio é uma fibra solúvel e natural proveniente de uma planta herbácea do Mediterrâneo. É o ingrediente ativo de laxantes, como o Metamucil, e pode ser usado para enriquecer alimentos, como os cereais instantâneos. Durante décadas, o psílio era prescrito por médicos para prevenir a constipação ou para regular as evacuações de pacientes com síndrome do intestino irritável, diverticulose ou hemorróidas. Entretanto, recentemente, verificou-se que ele reduz o colesterol no sangue. Acredita-se que ele estimula a conversão do colesterol em ácido biliar e que aumenta a excreção de ácido biliar. Ele também pode diminuir a absorção intestinal do colesterol.

Uma revisão de oito estudos clínicos descobriu que as pessoas com nível moderado a levemente alto de colesterol no sangue, que seguiram uma dieta pobre em gordura e consumiram 10,2 g de psílio diariamente durante mais de oito semanas, reduziram seu colesterol total em 4% e o colesterol LDL em 7%, se comparadas às pessoas que fizeram uma dieta pobre em gordura, mas que não consumiram psílio. Nos estudos que utilizavam o cereal enriquecido com psílio, cerca de 10 a 12 g de psílio por dia, o colesterol total caiu 5%, e o colesterol LDL, 9%, mais do que a redução alcançada somente com uma dieta pobre em gordura.

Na verdade, são necessários pelo menos 7 g de fibra solúvel de psílio por dia para se ter os benefícios saudáveis ao coração. Entretanto, ele pode causar gases se for consumido em uma grande quantidade em pouco tempo. Talvez você precise estabelecer a dosagem. O psílio também deve ser consumido com quantidade certa de líquidos.

Os grãos integrais são outra fonte importante de fibra dietética. Veja a próxima seção para saber como os grãos integrais podem ajudar a reduzir o colesterol.

Como emagrecer com a Ração Humana – receita

A ração humana tem ingredientes que são úteis para as seguintes funções: Emagrecer, manter peso, aumentar a resistência orgânica, regular e desintoxicar o organismo.
Ingredientes:
- 500g de fibra de trigo
- 500g de leite de soja sem açúcar
- 250g de farelo de aveia
- 250g de gérmen de trigo
- 100g de semente de gergelim com casca
- 100g de açúcar mascavo
- 50g de levedo de cerveja em pó
- 50g de guaraná em pó
- 50g de gelatina em pó
- 50g de semente de linhaça
Modo de preparo
Dividir tudo em 2 recipientes para misturar bem, depois colocar em outro recipiente maior, misturando muito bem.
Vidros limpos, secos e fechados. Conservar em geladeira.
Dose diária
Tomar pela manhã e jantar: 1 compo de água em jejum; 2 colheres de sopa de ração, com suco, iogurte, leite ou água mineral sem gás.
Obs: não comer pão, bolo, biscoitos, etc

A superfarinha que emagrece

15/10/10

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Mais gostosa que a ração humana, a superfarinha tira a fome, 

combate o colesterol, melhora a pele e reduz a TPM

Fãs da ração humana, abram espaço na dieta para testar a 

Superfarinha.Criada pelo fitoterapeuta André Resende, a poção 

100% natural promete várias vantagens: é mais fácil de diluir, 

tem sabor agradável e alivia a formação de gases/constipação - 

reclamação clássica das adeptas da ração! "Tudo graças à 

inulina, tipo de fibra solúvel, que se liga às moléculas de gordura 

e impede que sejam absorvidas, além de facilitar o funcionamento 

intestinal", explica André

Confira a receita da superfarinha!

E a "mágica" não pára por aí: aliada aos extratos de gengibre e canela, 

a inulina acelera o metabolismo e a queima de calorias. A seguir, 

outros benefícios, a forma de consumo e a receita para fazer a 

sua superfarinha em casa!

Benefícios extras!

- Alivia a TPM, porque a fibra de soja equilibra os hormônios nesse período.

- Evita o acúmulo de toxinas, que deixam os processos orgânicos lentos.

- Barra a retenção de líquidos, melhorando, inclusive, a celulite.

- O colágeno aumenta a sustentação da pele. Adeus, flacidez!

- Diminui o colesterol, graças à atuação da insulina sobre a gordura.

Faça você mesma

Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de fibra de soja
- 4 colheres (sopa) de farelo de trigo
- 4 colheres (sopa) de inulina
- 4 colheres (sopa) de farinha de mamão papaia
- 4 colheres (sopa) de farinha de ameixa
- 4 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 4 colheres (sopa) de polidextrose
- 4 colheres (sopa) de colágeno hidrolisado
- 2 colheres (sopa) bem cheias de sucralose 
(um tipo de adoçante)
- 2 colheres (sopa) bem cheias de extrato de canela
- 2 colheres (sopa) bem cheias de extrato de gengibre Modo de preparo
Misture tudo e reserve num pote fechado.

Onde encontrar os ingredientes

Em casas de produtos naturais

Os benefícios do pólen desidratado

Pólen de abelhas - Puro e desidratado 

O pólen das abelhas, nada mais é do que a semente masculina da flor, que foi colhida pelas abelhas e a elas adicionadas alguns elementos especiais. A abelha coleta o pólen e mistura a ele seu próprio enzima digestivo.
O pólen das abelhas é referenciado como um dos mais completos alimentos encontrados na natureza . O consumo do pólen, está na bíblia , outros livros religiosos e também em textos antigos chineses e egípcios.
O pólen contém a maioria dos nutrientes conhecidos, incluindo todos aqueles necessários para a sobrevivência humana. Quando comparado à outros alimentos, ele contém uma porcentagem maior de todos os nutrientes necessários para nosso corpo.
O pólen das abelhas rejuvenesce o corpo, estimula órgãos e glândulas, e aumenta a vitalidade.
É um dos melhores alimentos, tônicos e bioenergéticos naturais conhecidos pela ciência, até os dias de hoje. Seu uso constante auxilia nosso organismo contra o envelhecimento precoce, mantendo-nos saudáveis e ativos até idades avançadas.
O hábito de usá-lo constantemente, mesmo em quantidades pequenas, é extremamente salutar e aconselhável.
O médico espanhol Jorge Sintes Pros, enumera as mais destacadas ações do pólen: graças aos minerais presentes em sua composição, especialmente ferro, combate a anemia; a vitamina B1, niacina e carboidratos diminuem a fadiga e debilidade orgânica; além disso, é ótimo regulador intestinal.
Já o cientista sueco Alain Caillas relata a sua utilidade contra infecções da próstata.
Na Suécia encontra-se à venda o medicamento Tchernilton, à base de pólen, para prevenir afecções da glândula masculina.Outra pesquisa interessante diz respeito às suas propriedades antibióticas.
O professor Remy Clauvin concluiu que a ação antibiótica provém da saliva da abelha e atinge especialmente as salmonelas, bactérias intestinais causadoras das febres tifóide e paratifóide, além de salmoneloses e gastroenterites.
Experiências do psiquiatra espanhol R. Llopis Paret, revelam que, pacientes com síndromes depressivas tratados com pólen demonstraram melhoras já a partir do décimo dia; vítimas de alcoolismo também apresentaram reações positivas.
Assim, o pólen puro ou associado ao mel, apresenta inúmeras vantagens nutritivas, energéticas e metabólicas, agindo como um estimulante biológico das diferentes funções orgânicas.
Atua como tonificante, revitalizante e euforizante, recuperando as forças, o apetite e a capacidade intelectual. Favorece o aumento da taxa de hemoglobina, atuando de forma benéfica em casos de anemia, particularmente em crianças. Favorece a recuperação rápida das forças para as pessoas fatigadas e em convalescência.
Enfim, leva a um aumento da vitalidade em geral. (referência http://www.apisflora.com.br/apiterapia/polen_acao.htm)
Alguns componentes do Pólen:
BIOFLAVONÓIDES
As grandes concentrações de qüercetina e de rutina do pólen são suficientes para despertar o interesse de todos, pois elas são conhecidas por:
- Aumentar a atividade dos osteoblastos, prevenindo a perda óssea conseqüente da ovarioctomia. (Horcajada-Molteni 2000)
- Combater as inflamações crônicas e agudas.
- Eliminar as toxinas do organismo.
- Fortalecer e dar maior flexibilidade às paredes das veias e vasos sangüíneos, incluindo a capilaridade dos olhos.
- Inibir certas enzimas geradoras de radicais livres e assim proteger as estruturas do DNA para que elas não se rompam. (Russo 2000)
- Previnir e combater a asma, arteriosclerose, catarata, diabetes, edemas, glaucoma gota, hemorragias, hematomas, pressão alta, retinopatia, úlcera péptica e dos quadros crônicos de insuficiência venosa - varizes, hemorróidas, câimbras noturnas etc. - assim como a hiperlipidemia. (da Silva 2001)
- Proteger a integridade e permeabilidade da mucosa gastrintestinal, prevenindo a alergia alimentar e poupando o sistema imunológico.
ENZIMAS
O pólen é um verdadeiro tesouro enzimático de mais de 5.000 enzimas e coenzimas
- moléculas protéicas, sem as quais a vida sseria inoperante, por serem fundamentais para:
- o metabolismo celular ;
- a síntese das proteínas, dos ácidos graxos etc;
- a perfeita manifestação de todas as nossas funções vitais - pensar, falar, andar, dormir, digerir etc.
Selênio - Tabela Comparativa
100 g de Peixe 29,50 mg de Selênio
100 g de Carnes 11,00 mg de Selênio
100 g de Queijos 5,96 mg de Selênio
100 g de Leite 0,90 mg de Selênio
12,5 g de Pólen das abelhas 646,12 mg de Selênio
A carência de selênio está relacionada aos quadros de:
Aids; Arterosclerose; Artrite; Cirrose; Enfisema; Infarto (Hendler, 1997); Doença de Keshan (cardiomiopatia fatal); Leucemia; Problemas musculares; Câncer de:bexiga, cólon ,intestino grosso, mama, ovários, pâncreas, pele, próstata, pulmões, reto
Para conhecer todos os benefícios que o Pólen poderá trazer à sua Saúde veja os links abaixo:
http://br.geocities.com/ggompa/saude/nutricao/polen/01-riqueza.html
http://www.planetanatural.com.br/detalhe.asp?cod_secao=1&idnot=229
http://www.omelhordanatureza.com.br/minerais/polen#more-481
Ingredientes:
Pólen de abelha puro e granulado
Pote com 200 gramas (200.000 mg)
Orientações de uso:
Adultos - Consumir 1 colher de sopa rasa diariamente.
Crianças até 5 anos - Consumir 1 colher de café diariamente.
Crianças até 12 anos - Consumir 1 colher de sobremesa diariamente.
Mastigar e tomar junto com um líquido ou em conjunto com iogurtes, vitaminas, etc.
Para a redução do crescimento da Próstata nos primeiros 30 dias consumir 2 colheres diariamente.

Os benefícios da semente de linhaça

  

Você já ouvir falar sobre a semente de linhaça? Atualmente ouve-se falar sobre esta sementinha que apresenta benefícios maravilhosos à saúde, como melhorar o trabalho do trânsito intestinal, devido às fibras presentes, além de possuir propriedades funcionais em sua composição.

Saiba a seguir um pouco mais sobre a linhaça.
De origem asiática, a semente de linhaça pertence à família Linácea. Existem dois tipos: a linhaça dourada e a marrom. Não há diferença na composição nutricional entre os dois tipos, ou seja, possuem os mesmos nutrientes, porém a marrom é cultivada em regiões de clima quente e úmido, com uso de agrotóxicos e a dourada é plantada em regiões frias e cultivada de forma orgânica.
A semente de linhaça é fonte de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, minerais, vitaminas e fibras, além de um composto chamado lignana. Justamente por ter estas propriedades, é considerado um alimento funcional. Dessa forma torna-se um alimento saudável e indicado para incluir na alimentação da população. Uma colher de sopa de semente de linhaça tem aproximadamente 66 kcal.
Lignana

A linhaça é a fonte mais rica de lignana, que é um composto fitoquímico que, segundo estudos, pode atuar na prevenção do câncer de mama e, por apresentar uma estrutura química similar ao estrógeno, pode ajudar a prevenir os sintomas da menopausa.

Fibras

As fibras regulam o intestino, pois desempenham papel importante no trânsito intestinal, aumentando o bolo fecal. Ajudam a normalizar os índices de colesterol e glicose sanguínea e previnem o câncer de cólon. Uma colher de sopa de semente de linhaça tem 4,3g de fibras.

Ácidos graxos ômega 3 e ômega 6
Este tipo de gordura é antioxidante e proporciona benefícios ao organismo, como impedir a formação de placas de ateroma e conseqüentemente prevenir doenças cardiovasculares; ajudar na construção de moléculas de hemoglobina, que carregam o oxigênio pelo sangue; renovação celular; estimular a produção de prostaglandinas, compostos que melhoram a circulação sanguínea e removem o excesso de sódio dos rins; diminuir ainda a retenção de líquidos e atuar no sistema imunológico.
Vitaminas e minerais
A semente de linhaça tem as seguintes vitaminas e minerais: vitaminas A, E, B1, B6, B12, potássio, sódio, magnésio, fósforo, ferro, cobre, zinco, manganês e selênio. Cada uma dessas vitaminas e minerais tem funções importantes no organismo humano.
Forma de preparo

Os benefícios da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada. Você pode incluir em preparações como bolos, tortas, sopas ou acrescentar em frutas, iogurtes, vitaminas, etc.

Diante das propriedades nutricionais encontradas na semente de linhaça, acredito ser um alimento muito nutritivo, portanto inclua em seu cardápio junto com os demais alimentos de grupos variados e tenha uma boa nutrição.
Roberta Silva
Nutricionista - CRN-3 14.113

Farinha de frutas oferece diversos benefícios para a saúde

Nutricionistas alertam que para conseguir todas as vantagens da farinha de banana verde, maracujá, uva ou açaí, é preciso beber muita água.

Duas colheres de farinha de banana verde misturadas na água meia hora antes do almoço deram um sumiço na barriguinha de Laura. “Eu comecei tem dois meses. Eu vestia 40, agora estou vestindo 38”, diz.
A farinha de banana verde é o auge hoje das farinhas porque já está comprovado que a fibra dela é conhecida como amido resistente.
Ele vai alimentar as boas bactérias que nós temos no intestino, o que provoca uma menor absorção de glicose, menor absorção de gordura e um funcionamento intestinal melhor.
Na farinha feita com o bagaço da laranja o poder de queimar gorduras é ainda maior, mas atenção: é preciso ter certeza que é a laranja citrus aurantium, caso contrário, a pessoa consome a farinha de laranja, como fonte de fibra.
A farinha de maracujá tem pectina, uma fibra solúvel que além de ajudar no controle do colesterol e do nível de açúcar no sangue, reduz a absorção da gordura dos alimentos. Segundo pesquisas a pectina se transforma numa espécie de gel no estômago e diminui a fome.
Estudos já comprovaram também que a farinha de uva diminui o nível do colesterol ruim, o LDL, e o aparecimento de varizes, porque ativa a circulação e ainda ajuda a retardar o envelhecimento. “Também rica em resveratrol, ajuda a evitar o câncer”, diz Karin Honorato, nutricionista
Já os atletas podem usar a farinha do açaí, que tem todos os benefícios revigorastes da fruta, com uma vantagem: tem a metade das calorias da polpa. “O açaí é uma fruta calórica devido aos seus lipídios, a farinha não tem lipídios”,explia a nutricionista.

Atenção: para conseguir todos esses benefícios é preciso beber muita água, pelo menos oito copos por dia. É que as fibras precisam de líquido pra ajudar o intestino a funcionar bem. Sem água, o efeito pode ser contrário.
Se o desejo maior for de emagrecer, o ideal é consumir as farinhas trinta minutos antes das refeições, no máximo quatro colheres por dia, mas se o interesse for pelos outros benefícios das farinhas ela pode ser misturada até no feijão com arroz.

PÃO DE FORMA COM QUINUA E GENGIBRE EM PÓ

Essa receita já foi acessada por 1676 pessoas.
Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pão de fôrma com quinua e gengibre.

Ingredientes:

• Ingredientes:
• 1 tablete de fermento biológico (15,00g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo batido
• ½ creme vegetal
• ½ litro de leite de soja
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de gengibre em pó
• 2 farinhas de trigo
• 2 colheres (sopa) de quinua
• Para untar e enfarinhar:
• Creme vegetal
• Farinha de trigo
• Para pincelar:
• Gema
• Para polvilhar:
• Sementes de papoula

Modo de Preparo:

• Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês média (24 x 10 cm). Reserve.
• Em uma tigela, esfarele o fermento e misture 1 colher (sopa) de açúcar até ficar líquido.
• Acrescente o ovo, o creme vegetal, o leite de soja, o sal, o restante do açúcar, o gengibre, a farinha, a quinua e amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até que amassa fique homogênea.
• Coloque na fôrma reservada, cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Pincele o pão com a gema, polvilhe a semente de papoula e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.
• Variação: Misture 1 colher (sopa) de água com a gema para pincelar.
• Dica: Utilize a quinua em flocos pré-cozida para o preparo desta receita.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pão de fôrma com quinua e gengibre.

Farinha de Uva Benefícios

Posted on 11 September, 2010, 11:39 PM, by jario.araujo, under Nutrição.  |  Trackback

Antes de mais nada, a farinha de uva só é melhor que a uva quando usada por diabéticos por causa da frutose, de longe a fruta fresca é muito superior em todos os aspectos. Se você não tem restrição quanto ao consumo da uva, não troque o fruto pela farinha.

Uvas

A farinha de uva é comercializada por valores exorbitantes, isto porque a ondas das farinhas de frutas está na moda. A farinha de uva é fabricada a partir dos dejetos descartados pela industria do vinho e sucos, e do óleo de sementes.
Compar uvas frescas para transformar em farinhas é no mínimo um sacrilégio. Até porque existem variedades de farinhas e produtos e cada um tem finalidade específica. O melhor é comprar mesmo.
Já é conhecido que comprovadamente que a farinha de uva diminui o nível do colesterol ruim, o LDL, inibe o aparecimento de varizes, porque ativa a circulação e retarda o envelhecimento. Então pense, se a farinha que é feita de restos faz tudo isto, o que a fruta fresca é capaz de fazer?
A uva evita a deficiência na visão e audição, auxilia na prevenção de problemas cardiovasculares isto porque é excelente anti-oxidante, e desta propriedade pode contabilizar também a prevenção de danos no fibroma, o combate de doenças na pele etc, pois suas propriedades atuam diretamente sobre o sangue.
A casca deve ser ingerida junto com a polpa, descartando a maioria das sementes, pois se mastigá-las agride a língua.

Como é feito a Farinha de Uva

A farinha de uva como dito antes é fabricada a partir dos resíduos descartados pela agroindústria, na fabricação de derivados da uva. Até pouco tempo este material era considerado lixo.
A grande vantagem do consumo de farinha de uva está no fato dos diabéticos não poderem consumir as frutas em quantidades razoáveis, a ingestão de algumas frutas já é suficiente para aparecer os sintomas devido a alta concentração de frutose.
A farinha de sementes de uva é também benéfica à saúde, pois a farinha é composta de 76% de fibras, segundo os pesquisadores possui alta quantidade de flavonóides, também é antioxidante, cuja principal função é combater os radicais livres e herdou da fruta a prevenção do envelhecimento e das doenças degenerativas.

Benefícios da Farinha de Uva

• Auxilia no tratamento de doenças circulatórias
• Diminui o aparecimento das varizes;
• Auxilia na prevenção de problemas cardiovasculares;
• Auxilia na prevenção do endurecimento das artérias;
• Auxilia na prevenção da artrite;
• Ajuda a minimizar danos no fibroma;
• Evita a deficiência de visão e audição;
• Ajuda no combate das doenças de pele, como psoríase e eczema

 Pão Integral(MARIA DE LOURDES ALMEIDA TABALIPA) Gente, a receita que vou dar essa semana, é de uma vizinha amiga muito querida, a Lurdes Almeida Tabalipa. Foi ela que me passou esta receita maravilhosa que tem trazido muitos benefícios ao meu organismo, pois não fico mais sem este pão. Agora não abro mão de fazer pelo menos 2 vezes por semana. Experimente, veja como é fácil.Torta de abacaxi diferente(Dra. CLÁUDIA ROSIANI OTTOBONI CAMATA) 

Ingredientes:3 xícaras de água morna
1 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de sal
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farelo de trigo
1 xícara de germen de trigo
2 xícaras de trigo integral (fino)
2 xícaras de aveia em flocos ou farinha de aveia
2 colheres de fermento de pão granulado
Aproximadamente 1 kg de trigo
Modo de Fazer:Misture o óleo, os ovos, o sal e o açúcar mascavo. Mexa e coloque o farelo de trigo, o germe de trigo e a água morna. Misture e acrescente o fermento, o trigo integral e a aveia. Misture novamente e coloque trigo até ficar uma massa dura. Leve para crescer por aproximadamente de uma a duas horas. Divida a massa em três partes. Enrole o pão e coloque em assadeiras de bolo inglês untada com óleo e deixe crescer por mais ou menos de uma a duas horas, até que o pão fique bem crescido. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Dica: os produtos deste pão você pode encontrar no mercado, na parte de produtos naturais e diets.

Ingredientes:
100 gr de coco ralado
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 ovos
125 gr de margarina
2 xícaras de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
abacaxi
açúcar
ameixa
Modo de fazer:  Caramelize uma forma de tamanho médio, cubra o fundo com fatias de abacaxi sem o miolo. No lugar do miolo coloque uma ameixa sem caroço no centro de cada fatia.

1. Junte o coco ralado com o leite de coco em uma vasilha e reserve
2. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e a margarina.
3. Agora misture o que você bateu no liquidificador com o coco que você misturou com o leite de coco.
4. Depois de misturado, peneire o trigo com o fermento em pó sobre a mistura e mexa até ficar homogêneo.
5. Despeje por cima do abacaxi que está na assadeira que você já preparou e leve para assar . Depois de assado desenforme ainda quente.