Bolo de banana e aveia

• 

   Ingredientes

Rendimento 20 porções

•  

• 250 g de aveia fina (1 caixinha)
• 1 colher (sopa) fermento
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 4 bananas
• 1 1/2 xícaras de açúcar (pode ser mascavo)

Opcional:

• 1 colher(chá) de canela
• 1/2 xícara de castanha de cajú ou do Pará picada
• 1/2 xícara de passas de uva

 

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os 4 ovos, , 4 bananas,1 1/2 xícara de açúcar (pode ser mascavo)1/2 xícara de óleo  
2. Despeje esta mistura na aveia fina com o fermento é opcional a gosto
3. Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar